官話
pao2
pao4
bao1
粵語
paau4
paau3
baau1
baau3
日語
ホウ
ビョウ
ヒョウ
韓語
포
越南
bào
pháo
廣韻
並/肴/平
滂/肴/去
集韻
並/肴/平
滂/肴/去
訓読
あぶる(炙る)
やく(焼く)
Sources 各源例字
G0-455A
HB1-ACB6
T1-5239
J0-5F5C
K1-723C
V1-5D7B
KP1-54F9
Old versions 舊版本
IVD
00Ad
01Ha
01Mo
02Ha
02Mo
Evolution 字形演化
漢
說文小篆
唐
石經
開成石經
宋
印刷字體
廣韻
宋
印刷字體
增韻
明
印刷字體
洪武正韻
清
印刷字體
康熙字典
當代
標準字形
陸
當代
標準字形
港
當代
標準字形
台
Calligraphy 後世書法
Origin 字源諸說
《說文解字》：
薄交切毛炙肉也。从火包聲。
毛炙肉也。从火包聲。
Meaning 字義
pao2
pao4
(1)
一种烹饪方法 把带毛的肉用泥裹住放在火上烧烤to burn
(2)
焚烧
(3)
中药制法之一 把药物放在高温铁锅里急炒，使其焦黄爆裂 如：炮姜to prepare herbal medicine by roasting
(4)
通「庖」
→庖
pao2
(1)
厨房kitchen
(5)
灼貌
(6)
一种能发射铁石弹丸或炮弹的重型兵器 如：大炮；迫击炮；开炮connon
(7)
爆竹 如：鞭炮firecracker
(8)
在爆破土石的凿眼里装上炸药后叫做炮
bao1
(9)
一种烹调方法，用锅或铛在旺火上急炒（肉片，肉丁等） 如：炮羊肉stir in strong heat
(布)
baaus 炮；鞭炮；烟花
(方)
平話土話 他 南寧 pʽau˥ 用筷子將飯或菜撥進嘴裏（南寧）
(壯)
bauq <方>炮仗
(喃)
bào 詞:bào chế 義:to prepare medicines, to make up medicines
(喃)
bác 詞:đại bác 義:cannon, gun
(喃)
pháo 詞:đốt pháo, bắn pháo 義:to let off firecrackers, artillery shellings
(喃)
than 詞:đốt than 義:to burn coal
Kinship diagram of variants 異體字圖譜
《說文解字》WFG
《說文解字》
薄交切毛炙肉也。从火包聲。
毛炙肉也。从火包聲。《說文解字繫傳》
歩交反毛炙肉。從火包聲。 [臣鍇曰：「《詩》曰：『毛炮胾羮。』」]
毛炙肉。從火包聲。 [臣鍇曰：「《詩》曰：『毛炮胾羮。』」] 《說文解字注》
薄交切毛炙肉也。 [炙肉者，貫之加於火。毛炙肉，謂肉不去毛炙之也。《瓠葉傳》曰：毛曰炮。加火曰燔。閟宫傳曰：毛炰豚也。《周禮・封人》。毛炰之豚。鄭注。毛炮豚者，爓去其毛而炮之。《內則》注曰：炮者，以塗燒之爲名也。《禮運》注曰：炮，裹燒之也。按裹燒之卽《內則》之塗燒。鄭意詩禮言毛炮者，毛謂燎毛。炮謂裹燒。毛公則謂連毛燒之曰炮。爲許所本。六月，韓奕皆曰炰鼈。箋云：炰，以火孰之也。鼈無毛而亦曰炰。則毛與炮二事。鄭說爲長矣。炰與缹皆炮之或體也。韓奕之炰徐仙民音甫九反。《大射》篇注炮鼈或作缹，或作𤈒。是知炰缹爲古今字。《通俗文》曰：燥煑曰缹。燥煑謂不過濡也。裹燒曰炮。燥煑亦曰炮。漢人燥煑多用缹字。缶聲包聲古音同在三部。] 从火。包聲。 [薄交切。古音在三部。]
毛炙肉也。 [炙肉者，貫之加於火。毛炙肉，謂肉不去毛炙之也。《瓠葉傳》曰：毛曰炮。加火曰燔。閟宫傳曰：毛炰豚也。《周禮・封人》。毛炰之豚。鄭注。毛炮豚者，爓去其毛而炮之。《內則》注曰：炮者，以塗燒之爲名也。《禮運》注曰：炮，裹燒之也。按裹燒之卽《內則》之塗燒。鄭意詩禮言毛炮者，毛謂燎毛。炮謂裹燒。毛公則謂連毛燒之曰炮。爲許所本。六月，韓奕皆曰炰鼈。箋云：炰，以火孰之也。鼈無毛而亦曰炰。則毛與炮二事。鄭說爲長矣。炰與缹皆炮之或體也。韓奕之炰徐仙民音甫九反。《大射》篇注炮鼈或作缹，或作𤈒。是知炰缹爲古今字。《通俗文》曰：燥煑曰缹。燥煑謂不過濡也。裹燒曰炮。燥煑亦曰炮。漢人燥煑多用缹字。缶聲包聲古音同在三部。] 从火。包聲。 [薄交切。古音在三部。] 《康熙字典》
【巳集中】【火字部】 【唐韻】薄交切【集韻】【韻會】【正韻】蒲交切，𠀤音庖。同炰。【說文】毛炙肉也。【廣韻】一曰裹物燒也。【詩·小雅】炮之燔之。【傳】毛曰炮。加火曰燔。【疏】此述庶人之禮，當是合毛而炮之。【禮·內則】炮取豚若將。【註】炮者，以塗燒之爲名也。【禮運】以炮以燔。【註】炮裹之也。【周禮·地官·封人】毛炮之豚。【註】爓去其毛而炮之，以備八珍。◎按註疏，合毛，去毛總曰炮。廣韻止訓合毛炙物，義猶未全。又【周禮·春官·大祝】九祭，三曰炮祭。【註】炮祭，燔柴也。
又【周禮·秋官·壷涿氏】掌除水蟲，以炮土之鼓敺之。【註】炮土之鼓，瓦鼓也。
又與庖通。【前漢·律歷志】炮犧氏之王天下也。【師古註】炮，與庖同。
又【集韻】披敎切，音砲。灼也。【齊民要術】蒸缹法有胡炮肉。【註】炮，普敎反。
又叶蒲侯切。【詩·小雅】有兔斯首燔之炮之君子有酒酌言醻之。
考證：〔【齊民要術】蒸缹法有胡炮肉。【註】炮，著敎反。〕
謹照原文著敎反改普敎反。 說文(121)
Phonology 音韻
標準語 Official Languages
官話
pao2 [pʰɑu35] ㄆㄠˊ
pao4 [pʰɑu51] ㄆㄠˋ
bao1 [pɑu55] ㄅㄠ
粵語
paau4 [pʰaːu1] 炮食, 炮烙, 炮製
paau3 [pʰaːu3] 炮竹, 炮灰, 炮樓, 炮彈, 炮壘, 發炮
baau1 [paːu5]
baau3 [paːu3] 炮羊肉
日語
ホウ [hoː] [漢]
ビョウ [bʲoː] [呉]
ヒョウ [çoː] [呉]
韓語
포 [pʰo]
越南
bào [ɓaw21]
pháo [faw35]
韻書 Rime Books
聲母韻母韻母地位聲調韻書結構擬音釋義
聲母韻母韻母地位聲調韻書結構擬音
廣韻
並肴
效攝肴韻2等開口平肴韻庖小韻薄交切bau合毛炙[物/肉]也一曰裹物燒合毛炙[物/肉]也一曰裹物燒
滂肴
效攝肴韻2等開口去效韻奅小韻匹皃切pʰau灼皃又步交切灼皃又步交切
刊謬補缺切韻
並肴
效攝肴韻2等開口平肴韻庖小韻薄交切bau合毛𬉹肊，一曰裹物燒。合毛𬉹肊，一曰裹物燒。
滂肴
效攝肴韻2等開口去效韻奅小韻匹皃切pʰau灼〻。灼〻。
集韻
並肴
效攝肴韻2等開口平爻韻庖小韻蒲交切bɪau說文毛炙肉也或作炰說文毛炙肉也或作炰
滂肴
效攝肴韻2等開口去效韻奅小韻披教切pʰɪau灼也齊民要術有胡炮肉灼也齊民要術有胡炮肉
禮部韻略
並肴
效攝肴韻2等開口平爻韻庖小韻蒲交切bɪau亦作炰釋云毛曰炮裹物燒也亦作炰釋云毛曰炮裹物燒也
增韻
並肴
效攝肴韻2等開口平爻韻庖小韻蒲交切bɪau毛炙肉爊也亦作炰又效韻今圈毛炙肉爊也亦作炰又效韻今圈
五音集韵
並肴
效攝肴韻2等開口平肴韻並母二等bɪau合毛灸物也一曰裹物燒合毛灸物也一曰裹物燒
滂肴
效攝肴韻2等開口去効韻滂母二等pʰɪau灼貌又歩交切灼貌又歩交切
洪武正韻
並爻開
爻韻開口平爻韻庖小韻蒲交切bau毛炙肉爊也亦作炰又效韻毛炙肉爊也亦作炰又效韻
古今韻會舉要
並高平肴韻高韻並母bau說文毛炙肉也从火包聲徐引詩毛炮胾羮廣韻合毛炙物也禮記以炮以燔注炮裹燒之燔加於火上又詩炮之燔之注毛曰炮加火曰燔錢氏曰凡肉置火中曰炮爇之曰燔近火曰炙或作炰詩炰鼈膾鯉說文毛炙肉也从火包聲徐引詩毛炮胾羮廣韻合毛炙物也禮記以炮以燔注炮裹燒之燔加於火上又詩炮之燔之注毛曰炮加火曰燔錢氏曰凡肉置火中曰炮爇之曰燔近火曰炙或作炰詩炰鼈膾鯉
蒙古字韻
p ꡌaw ꡓ平蕭韻baw()
音韻闡微
並蕭肴豪開陽平肴韻庖小韻並母二等pau
滂蕭肴豪開去聲效韻炮小韻滂母二等pʰau
中原音韻
滂蕭豪開一陽平蕭豪韻pʰɑu
韻略易通
破蕭豪開陽平蕭豪韻pʰau炙物炙物
中州音韻
並蕭豪開平聲蕭豪韻袍小韻bɑu毛炙肉爊也毛炙肉爊也
中華新韻
ㄅ ㄠ 陰平豪韻pɑu～肉～肉
ㄆ ㄠ 陽平豪韻pʰɑu～製～製
東國正韻
ㅃ ㅗㅱ 平高杲誥韻bou
戚林八音
邊 郊交 陰去郊交韻pau
波 郊交 陰去郊交韻pʰau
分韻撮要
滂 交 陰去交韻pʰau火炮火炮
擬音方案：《廣韻》《切韻》《集韻》：邵榮芬（《禮部韻略》《增韻》《五音集韻》擬音為與《集韻》音韻地位對比得到），《洪武正韻》：小學堂資料，《古今韻會舉要》：竺家寧，《蒙古字韻》：江鍾偉，《音韻闡微》：林慶勛，《中原音韻》：寧繼福，《韻略易通》：張玉來，《中州音韻》：馬樂樂，《中華新韻》：依註音符號，《東國正韻》：申祐先，《戚林八音》：彭攻關，《分韻撮要》：劉鎮發
上古音 Reconstructed Old Chinese
高本漢
bʰɷ̆g
王力
beu 幽部
pʰeu 幽部
董同龢
bʰoɡ 幽部
pʰoɡ 幽部
周法高
brəw 幽部
pʰrəw 幽部
李方桂
brəgw 幽部
pʰrəgwh 幽部
鄭張尚芳
bruː 幽1部
pʰruːs 幽1部
斯塔羅斯金上古前期
phrūs
bhrū
斯塔羅斯金上古後期
phrūh
斯塔羅斯金西漢
phrǝ̄wh
斯塔羅斯金東漢
phrǝ̄wh
許思萊上古
brû
許思萊東漢
bɔu
布之道諧聲域
PU
聲首包
布之道擬音
pʰrˤuh
音節類型A
brˤu
音節類型A
Dialects 方言
pʰ
pʰau
去聲(139)
官北京51
官北京平谷51
官天津南開52
官天津武清51
官天津寶坻51
官天津靜海53
官河北邯鄲大名213
官河北邯鄲魏縣312
官山西臨汾鄉寧22
官遼寧沈陽41
官遼寧鞍山海城51
官遼寧丹東51
官遼寧錦州51
官遼寧營口蓋州51
官遼寧阜新細河51
官遼寧遼陽白塔51
官遼寧盤錦51
官遼寧鐵嶺昌圖51
官遼寧鐵嶺開原51
官遼寧朝陽北票51
官遼寧葫蘆島綏中51
官吉林長春南關53
官吉林吉林龍潭53
官吉林四平梨樹52
官吉林遼源龍山52
官吉林通化東昌52
官吉林白山渾江53
官吉林松原寧江52
官吉林白城大安52
官吉林白城洮南52
官吉林延邊敦化52
官吉林延邊琿春52
官黑龍江哈爾濱53
官黑龍江齊齊哈爾泰來53
官黑龍江雞西雞冠53
官黑龍江雞西密山52
官黑龍江雙鴨山集賢53
官黑龍江大慶肇州53
官黑龍江伊春嘉蔭51
官黑龍江佳木斯同江53
官黑龍江七台河勃利53
官黑龍江牡丹江林口53
官黑龍江牡丹江寧安51
官黑龍江黑河嫩江53
官黑龍江綏化蘭西53
官黑龍江綏化肇東53
官黑龍江大興安嶺漠河52
官安徽池州貴池53
官江西吉安永豐213
官山東臨沂平邑5
官山東菏澤單縣423
官河南開封31
官河南平頂山新華41
官河南新鄉長垣213
官河南濮陽312
官河南許昌31
官河南周口淮陽312
官湖北武漢35
官湖北宜昌35
官湖北荊門鍾祥214
官湖北隨州曾都213
官湖北恩施鶴峰35
官湖北天門44
官湖南常德35
官湖南張家界大庸24 (槍～)
官湖南郴州213 (槍～)
官湖南永州寧遠24 (槍～)
官湖南懷化靖州45
官湖南湘西吉首24
官廣西柳州雒容24 (槍炮。)
官廣西桂林臨桂35 (槍炮。)
官廣西百色樂業24
官廣西百色西林24
官廣西河池宜州24
官廣西來賓武宣24
官重慶江津24
官四川成都213
官四川自貢14
官四川瀘州古藺12
官四川綿陽北川213
官四川遂寧射洪214
官四川內江威遠214
官四川樂山井研214
官四川南充14
官四川眉山東坡213
官四川廣安213
官四川達州達縣213
官四川雅安漢源13
官四川資陽安嶽213
官四川涼山西昌213
官貴州貴陽13
官貴州遵義24
官貴州畢節威寧13
官貴州銅仁思南13
官貴州黔西南興義24
官貴州黔東南凱里35
官貴州黔東南黎平53
官雲南文山廣南22
官雲南德宏芒市214
官西藏拉薩213
官陝西西安44
官陝西銅川耀州44 (又讀)
官陝西咸陽三原55
官陝西安康平利214
官新疆石河子31
晉河北邯鄲涉縣55
晉河北邢臺沙河21
晉河北張家口張北213
晉山西太原45
晉內蒙古呼和浩特玉泉35
晉內蒙古巴彥淖爾臨河52
晉內蒙古烏蘭察布集寧24
閩浙江溫州洞頭21
閩福建三明沙縣24
閩福建泉州南安31
閩江西上饒廣豐21
閩台灣苗栗三義55
閩台灣彰化鹿港31
客江西九江修水53
客湖南株洲攸縣44
客廣東廣州從化52 (槍炮。)
客廣東韶關南雄42 ((大～))
客廣東梅州梅縣53
客廣東梅州五華53
客廣東東莞42 (槍炮。)
客廣西玉林博白42 (槍炮。)
客香港沙田53
贛湖南長沙瀏陽212
贛湖南株洲醴陵
湘湖南永州324 (槍～)
湘湖南婁底新化45
湘廣西桂林灌陽35 (槍炮。)
粵廣東珠海前山33 (槍炮。)
粵廣東湛江吳川33
粵廣東東莞32 (槍炮。)
粵廣東中山石岐33 (槍炮。)
粵廣東雲浮33
粵廣東雲浮羅定33
粵廣西防城港東興33
陰去(75)
官湖北黃岡紅安 (白)
官湖南懷化會同45 (槍～)
徽江西景德鎮浮梁213
閩福建廈門21
閩福建莆田仙游52
閩福建三明將樂324
閩福建漳州漳浦11
閩福建南平建甌33
閩福建南平建陽332
閩福建南平邵武213
閩福建寧德福安35
閩福建寧德古田21
閩福建寧德柘榮35
閩廣東汕頭213
閩廣東湛江雷州21
閩廣東茂名電白44
閩廣東汕尾海豐213
閩廣東中山隆都11
閩廣東潮州213
閩廣西貴港平南11 (槍炮。)
閩海南三亞13 (枪？)
閩海南瓊海213 (枪？)
閩海南萬寧24 (枪？)
閩海南東方35 (枪？)
閩海南昌江35 (枪？)
閩海南樂東213 (枪？)
閩海南陵水35 (枪？)
閩香港大埔21
閩台灣新北板橋21
客福建南平邵武
客江西贛州寧都31
客廣東韶關新豐53
客廣東惠州213 (槍炮。)
客廣東汕尾海豐213
客廣西南寧馬山55 (槍炮。)
客廣西玉林北流53 (槍炮。)
客台灣新竹芎林11
贛福建三明泰寧51
贛江西撫州黎川53
贛湖北荊州監利25
湘湖南長沙55
湘湖南株洲45
湘湖南邵陽綏寧35
湘湖南懷化辰溪214
粵廣東廣州33
粵廣東韶關33 (槍炮。)
粵廣東深圳寶安24 (槍炮。)
粵廣東佛山順德32 (槍炮。)
粵廣東茂名化州33
粵廣東肇慶33
粵廣東肇慶封開433 ((槍炮))
粵廣東陽江江城35
粵廣東清遠33 (槍炮)
粵廣東清遠連山35 (槍炮。)
粵廣西南寧33
粵廣西柳州融水45 (槍炮。)
粵廣西桂林臨桂33 (槍炮。)
粵廣西梧州蒙山44 (槍炮。)
粵廣西北海33 (槍炮。)
粵廣西欽州33 (槍炮。)
粵廣西欽州靈山24 (槍炮。)
粵廣西貴港桂平33 (槍炮。)
粵廣西玉林北流53 (槍炮。)
粵廣西百色33 (槍炮。)
粵廣西百色那畢45 (槍炮。)
粵廣西河池宜州44 (槍炮。)
粵廣西崇左45 (槍炮。)
粵香港33 (槍炮。)
粵澳門33 (槍炮。)
平廣東清遠保安53
平廣西南寧亭子55
平廣西桂林朝陽35 (槍炮。)
平廣西玉林福綿52
平廣西百色田東35
平廣西崇左扶綏35
陽平(4)
官山東威海環翠33
官湖北黃岡紅安 (文)
閩福建廈門35
閩廣東中山隆都33 (槍炮。文讀，白讀。)
陰平(4)
官山西運城垣曲53
粵廣東珠海斗門33 (槍炮。)
粵廣東江門白沙23 (槍炮。)
粵香港大埔泰亨23
入聲(1)
贛安徽安慶太湖24
上聲(1)
客廣東深圳31 (槍炮。)
平聲(1)
晉山西太原11 ((～燥，燥熱而引人煩躁))
陰去'(1)
湘湖南岳陽24
pʰɔ
去聲(95)
官河北保定阜平53
官內蒙古赤峰寧城51
官遼寧大連52
官江蘇徐州42
官江蘇連雲港 (大～)
官江蘇連雲港贛榆51
官江蘇淮安漣水55 (大～)
官江蘇鹽城亭湖35
官江蘇揚州
官江蘇泰州33
官江蘇宿遷宿城51
官安徽合肥53
官安徽蚌埠53
官安徽淮南鳳台51
官安徽馬鞍山花山53
官安徽淮北52
官安徽銅陵樅陽33
官安徽安慶41
官安徽滁州天長45
官安徽阜陽53
官安徽阜陽潁上51
官安徽宿州碭山53
官安徽亳州蒙城53
官安徽宣城宣州53
官江西贛州章貢213
官山東濟南21
官山東濟南章丘21
官山東淄博博山5
官山東棗莊嶧城42
官山東東營廣饒31
官山東東營利津
官山東煙台蓬萊42
官山東濰坊安丘31
官山東濰坊昌邑31
官山東濰坊臨朐21
官山東濰坊壽光5 (槍～)
官山東濟寧5
官山東泰安寧陽312
官山東泰安21
官山東日照東港21
官山東日照五蓮31
官山東臨沂莒南21
官山東臨沂沂水21
官山東德州5 (高射～)
官山東德州樂陵51
官山東聊城5 (槍～)
官山東濱州博興21
官山東濱州鄒平31
官河南洛陽412
官河南漯河召陵31
官河南三門峽湖濱212
官河南南陽南召42
官河南駐馬店平輿53
官湖北十堰丹江口31
官雲南昆明212
官雲南麗江永勝45
官陝西寶雞31
官陝西延安寶塔52
官甘肅蘭州13
官甘肅白銀會寧44
官甘肅天水清水443
官甘肅武威民勤31
官甘肅張掖山丹31
官甘肅平涼崆峒44
官甘肅酒泉肅州213
官甘肅酒泉敦煌44
官甘肅慶陽寧縣44
官甘肅定西安定44
官甘肅臨夏42
官甘肅甘南合作53
官青海西寧213
官寧夏銀川5 (鞭～)
官寧夏吳忠同心13
官寧夏固原涇源44
官寧夏固原西吉44
官寧夏中衛沙坡頭13
官新疆烏魯木齊213
官新疆哈密213
官新疆昌吉吉木薩爾213
官新疆巴音郭楞焉耆213
晉河北石家莊贊皇312
晉山西晉城沁水53
晉內蒙古包頭東河52
晉內蒙古鄂爾多斯東勝52
晉內蒙古錫林郭勒太僕寺213
晉河南焦作武陟13
晉河南濟源24
晉陝西延安寶塔442
吳浙江湖州雙林334
吳安徽宣城寧國31
吳安徽宣城宣州53
徽安徽宣城旌德213
閩福建三明大田31
客江西贛州南康53
客湖南郴州桂東53
陰去(12)
吳上海35
吳上海浦東新區35
吳江蘇南京高淳35
吳浙江杭州445
吳浙江嘉興334
吳浙江舟山定海44
吳安徽蕪湖南陵45
吳安徽黃山甘棠33
吳安徽池州貴池53
徽安徽黃山歙縣213
粵廣西來賓武宣42 (槍炮。)
平廣東佛山西岸52
陽平(10)
官遼寧大連金州52
官江蘇連雲港 (～制)
官江蘇揚州
官安徽蕪湖55
官山東青島即墨2
官山東淄博博山3 (～制)
官山東煙台萊州42
官山東聊城2 (～制)
官寧夏銀川3 (～制)
徽浙江杭州建德33
陰平(3)
官山東濰坊壽光1 (～制)
吳浙江杭州臨安55
吳浙江寧波52
陽去(1)
官河北石家莊無極451
陰入(1)
吳浙江衢州龍游5
pʰɑu
去聲(22)
官河北唐山樂亭52
官河北唐山遷西52
官河北秦皇島北戴河51
官河北邢臺巨鹿21
官河北保定淶水314
官河北承德平泉51
官河北承德興隆51 (大～)
官河北滄州滄縣41
官河北廊坊霸州41
官河北廊坊廣陽51
官山西臨汾侯馬53
官內蒙古興安烏蘭浩特53
官江西九江潯陽21
官河南商丘睢縣312
官四川宜賓屏山213
官貴州六盤水六枝13
官雲南楚雄大姚213
官青海海東循化53
官新疆吐魯番33
晉山西大同西坪24
晉山西忻州五寨52
贛安徽池州東至412
陰去(4)
官湖北孝感孝南35
閩福建福州212 ((文))
湘湖南衡陽24
湘湖南益陽南縣45
陽平(3)
官河北承德興隆55 (～制)
官黑龍江雞西虎林53
湘湖南益陽安化13
陽去(1)
閩福建福州242 ((文。又))
上聲(1)
贛江西南昌213
pʰɑo
去聲(11)
官河北邯鄲館陶213
官內蒙古錫林郭勒錫林浩特53
官四川巴中南江214
官貴州黔南平塘13
官雲南曲靖沾益213
官雲南昭通鎮雄212
官雲南臨滄臨翔13
官陝西安康漢陰214
官陝西商洛商州44
晉山西臨汾隰縣44
湘湖南邵陽城步45
陰去(2)
晉山西長治44
吳福建南平浦城423
陽平(1)
官山西臨汾洪洞24
pʰɔo
去聲(14)
官河北衡水故城31
官江蘇南京44
官雲南普洱思茅213
官陝西渭南合陽55
官甘肅金昌永昌53
官甘肅隴南康縣24
晉山西太原陽曲454
晉山西大同靈丘53
晉山西晉城陵川24
晉山西晉中昔陽13
晉山西呂梁中陽53
晉陝西榆林神木53
晉陝西榆林榆陽52
徽安徽黃山黟縣24
pʰao
去聲(8)
官山東煙台5
官河南商丘梁園41
官廣西賀州富川35
官貴州安順西秀13
官貴州畢節5
官貴州黔東南丹寨13 (大～)
晉山西呂梁孝義454
晉河南安陽31
陰去(5)
吳浙江台州仙居55
平廣西柳州融水435
平廣西桂林平樂335
平廣西梧州藤縣434
平雲南文山富寧13
陽平(1)
官貴州黔東南丹寨53 (～制)
pʰaɔ
去聲(7)
官河南鄭州城關41
官貴州銅仁玉屏35
官雲南昭通212 (大～)
官雲南紅河蒙自212 (大～)
官雲南大理213 (大～)
晉河南新鄉衛濱21
贛湖南邵陽洞口35
陽平(3)
官雲南昭通31 (～制)
官雲南紅河蒙自53 (～制)
官雲南大理31 (～制)
pʰɔu
去聲(7)
官山西運城臨猗31
官內蒙古通遼科爾沁52
官內蒙古呼倫貝爾海拉爾51
官河南信陽312
官寧夏固原原州44
晉山西朔州懷仁24
晉內蒙古烏海海勃灣51
pʰɑɔ
去聲(5)
官江蘇常州金壇44
官安徽宿州埇橋42
官四川攀枝花仁和213
官雲南保山隆陽13
晉河南鶴壁鶴山31
陰去(3)
吳浙江麗水雲和55
吳浙江麗水雲和55
吳江西上饒廣豐424
pʰo
去聲(2)
晉陝西榆林吳堡53
贛湖南衡陽常寧24
陰去(2)
徽安徽黃山祁門213
贛湖北咸寧咸安213
陽平(1)
官青海海北門源13
pʰɤ
陰去(2)
徽安徽宣城績溪35
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陽平(1)
官江蘇南通
pʰɒ
去聲(2)
吳浙江寧波餘姚52
徽江西上饒婺源35
陰去(1)
贛湖北黃石陽新
pʰa
去聲(1)
閩浙江溫州蒼南21
陰去(2)
閩廣東揭陽213
平廣西賀州九都話52 (槍炮。)
pʰɛu
陰去(3)
粵廣東佛山33 (槍炮。)
粵廣西南寧33
粵廣西玉林博白52 (槍炮。)
pʰaɯ
去聲(1)
官四川德陽中江213
陰去(1)
湘湖南湘潭55
pʰɐu
去聲(1)
官四川廣元劍閣214
陰去(1)
粵廣西崇左寧明33 (槍炮。)
pʰɑ
去聲(1)
官雲南紅河建水21
陰去(1)
閩福建福州212
pʰᴀu
去聲(1)
官雲南西雙版納景洪213
陰平(1)
粵香港新界232 (槍炮。)
pʰou
去聲(1)
贛湖南郴州安仁51
陰去(1)
湘湖南衡陽衡山55
pʰiu
陰去(2)
平湖南永州道縣33 (槍炮。)
平廣西賀州富川七都話44 (槍炮。)
pʰʌɯ
去聲(1)
官河北張家口蔚縣312
pʰuei
去聲(1)
官湖北襄陽襄樊31
pʰᴀo
去聲(1)
官雲南玉溪紅塔213
pʰɒu
去聲(1)
官陝西漢中漢臺312
pʰɒɔ
去聲(1)
晉山西晉中祁縣45
pʰæ
陰去(1)
吳江蘇蘇州412
pʰuɔ
陰去(1)
吳浙江溫州42
pʰɑɒ
陰去(1)
吳浙江紹興33
pʰəɯ
陰去(1)
吳浙江衢州開化423
pʰəu
陰去(1)
湘湖南湘西瀘溪213
pʰœu
陰去(1)
粵廣西南寧賓陽55 (槍炮。)
pʰiɛu
陰去(1)
粵廣西貴港南江52 (槍炮。)
pʰɛi
陰去(1)
粵廣西賀州信都35 (槍炮。)
pʰio
陰去(1)
平湖南永州寧遠55
pʰiəu
陽上(1)
平廣西賀州富川八都話22 (槍炮。)
p
pɔ
去聲(2)
官遼寧朝陽建平53
官安徽六安金安53
陰平(1)
官山東德州1 (衣裳～干倆)
入聲(1)
官山東東營利津 (烘，炙)
pɑu
陰平(1)
官河北承德興隆35 (～干)
pɔu
去聲(1)
官陝西銅川耀州44 (又讀)
pu
陽平(3)
閩福建莆田仙游24 (～蕃薯：焙。)
閩福建泉州南安24
閩福建漳州漳浦213 (炮鐵：火燒。)
f
fau
陰去(3)
閩海南海口35 (枪？)
閩海南定安35 (枪？)
閩海南澄邁35 (枪？)
b
buə
陽平(1)
吳浙江金華玉山24 (（煨）)
bʱ
bʱau
陰去(1)
贛湖南岳陽平江
Notes 註
炮 *砲礮
「砲」「礮」互为异体，为「炮」读pao4作「炮彈」义时的异体字。「炮」读pao2时不能写为「砲」「礮」。
苞 胞 㯡 䍖 袍 袌 炮 泡 鮑 𪏶 包
《漢語同源詞大典》：苞：花苞；胞：胎衣，包裹胎兒之物；㯡：木器重漆，以新漆覆蓋、包圍；䍖：機關網，包圍鳥獸之物；袍：長袍，包裹身體的衣物；袌：懷抱，以手包圍；炮：以泥包裹肉燒烤；泡：以水浸泡，水包圍他物；鮑：鹽漬魚，以鹽包裹之；𪏶：黍䜴皮，包裹黍䜴之物；包：包圍。本組字皆有「包圍」義。本組字讀音相近，該書認為是一組同源字。
雹 炮 跑 咆 颮 爆 *包
《漢語同源詞大典》：雹：冰雹，猛烈降下之物；炮：以旺火爆炒菜餚；跑：奔走，行走動作猛烈；咆：獸猛叫；颮：暴風；爆：火爆。本組字皆有「猛烈」義。本組字讀音相近，該書認為是一組同源字。
猛 蜢 炮 *孟
《漢語同源詞大典》：猛：兇猛、勇猛；蜢：蚱蜢，猝然跳躍之物；炮：帶毛炙肉。本組字皆有「猝然」義。本組字讀音相近，該書認為是一組同源字。
漢語多功能字庫
略說: 從「火」，「包」聲。「炮」是一種烹調方法，指把連毛的肉放到火上燒烤，一說把泥包裹在外再用火燒。47 字
詳解: 從「火」，「包」聲。「炮」是一種烹調方法，指把連毛的肉放到火上燒烤。《說文》：「炮，毛炙肉也。从火，包聲。」段玉裁注：「毛炙肉，謂肉不去毛炙之也。」如《詩．小雅．瓠葉》：「有兔斯首，炮之燔之？」孔穎達疏：「並毛而炮之。」一說「炮」是把泥包裹在外再用火燒。《廣韻．肴韻》：「炮，合毛炙物也，一曰裹物燒。」如《禮記．禮運》：「以炮以燔，以亨以炙。」鄭玄注：「炮，裹燒之也。」
「炮」引申泛指一般的燒烤。《玉篇．火部》：「炮，炙肉也。」如《風俗通義．皇霸．三皇》引《禮含文嘉》：「燧人始鑽木取火，炮生為熟，令人無復腹疾，有異於禽獸，遂天之意，故曰遂人也。」《文選．楊子幼〈報孫會宗書〉》：「田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞。」
「炮」亦指焚燒。如《左傳．昭公二十八年》：「令君炮之，盡滅郤氏之族黨。」相傳商紂王所用的酷刑「炮烙」，本作「炮格」。「格」指銅柱，意謂讓受刑者行走於燒紅發熱的「格」上，動輒墮入火中燒死。《古列女傳．孽嬖傳．殷紂妲己》：「百姓怨望，諸侯有畔者，紂乃為炮格之法，膏銅柱，加之炭，令有罪者行其上，輒墮炭中，妲己乃笑。」
「炮」是中藥的製法之一，意謂用火對中草藥進行加工，以加強藥物的效用、減低藥物的毒性或方便貯藏。如南宋洪邁《容齋四筆．卷三》：「咳逆者，天雄炮過，以酒調一錢匕服。」《元典章．吏部六．儒吏》：「其性大熱有毒，依方炮製可以入藥。」成語「如法炮製」本指依照成法製作中藥，後比喻按照已有的模式跟著做。
「炮」通作「庖」，表示廚師。如《韓非子．內儲說下六微》：「炮人呼天曰：『嗟乎！臣有三罪，死而不自知乎！』」《韓非子．難二》：「凡為人臣者，猶炮宰和五味而進之君，君弗食，孰敢強之也？」
「炮」和「砲」本來無關。「砲」是古代用來發射石彈的機器，後來因為火藥應用到砲上，「砲」又被寫作「炮」。如清代趙翼《陔餘叢考．火炮火槍》：「至所謂炮者，則皆以機發石。」《說岳全傳》第16回：「在三山口各處緊要關隘，遍設伏兵火炮。」
「炮」還表示爆竹。如《儒林外史》第29回：「只見老和尚慢慢走進來，手裡拏著一個錦盒子，打開來，裡面拏出一串祁門小炮仗。」《紅樓夢》第54回：「外頭炮張利害，留神天上弔下火紙來燒着。」
現代也把猛火快炒的烹調方法稱為「炮」，如「炮羊肉」、「炮豬肚」等。949 字相關漢字: 火,包,格,庖,砲
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